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我看着吳志宇近乎哀求的眼神,沒理他。
我走到王總面前,微微鞠躬。
“王總,非常抱歉,是我們工作的疏忽。”
“您常使用的清風閣已經爲您備好,您客戶喜歡的無酒精特調也準備了。”
“另外,廚房今天新到了您最愛吃的東星斑,已經按照您的口味清蒸了。”
王總的臉色緩和下來,他贊許地看了我一眼。
“還是小紀你懂我。”
我引着王總和他的客戶走向包廂,路過孫芮身邊時,她怨毒地瞪了我一眼。
那眼神仿佛在說,你等着。
安頓好王總,我剛走出包廂,就被吳志宇堵在了走廊盡頭。
“紀棠,你什麼意思?你是不是早就知道王總會來?”
“你故意讓孫芮出醜,故意看我笑話,是不是?”
我簡直要被他的邏輯氣笑了。
“吳經理,客戶檔案是對所有管理層開放的。”
“孫總監上任第一天,就應該熟悉所有大客戶的資料。”
“她自己工作懈怠,出了問題,您現在反過來質問我?”
“我......”吳志宇被我噎得說不出話,臉色憋得通紅。
“好,這件事算你有點用。但是別得意!”
“你欠公司的十幾萬還沒還清,你一天是服務員,就得聽我指揮!”
他撂下狠話,憤憤離去。
我回到大堂,同事們看我的眼神又變了。
從純粹的鄙夷,變成了夾雜着嫉妒和忌憚的復雜情緒。
顯然,我剛才露的這一手,讓他們意識到,我不是那麼容易被踩下去的。
孫芮更是直接,她走到我負責的區域,故意把一碗湯打翻在地。
滾燙的湯汁濺到了我的手背上,立刻紅了一片。
“哎呀,真是不好意思,手滑了。”
她毫無歉意地說道,甚至帶着一絲挑釁。
“還不趕緊收拾幹淨?要是讓客人滑倒了,你負得起責嗎?”
她用總監的身份命令我。
我看着她,一言不發,拿起抹布,蹲下身子清理地上的狼藉。
手背上火辣辣的疼,遠不及心裏的冷。
這樣的日子,我不知道還要過多久。
沒想到,半小時後,一個電話,讓整個餐廳的空氣都凝固了。
前台接線員哆哆嗦嗦地跑到吳志宇辦公室。
“經......經理,米其林......米其林總部的電話!”
吳志宇“噌”地一下從椅子上站了起來。
“什麼?米其林?他們說什麼?”
“他們說......通過一位美食博主的推薦,對我們餐廳非常感興趣。”
“決定......決定提前啓動對我們的評級考察!”
“考察團明天就到!”
整個辦公室瞬間死寂。
所有人都知道,米其林評級對一個高端餐廳意味着什麼。
那不僅僅是榮譽,更是實打實的金字招牌和客流保證。
爲了這個評級,我們準備了整整兩年。
從菜單設計,到服務流程,再到後廚管理,每一個環節都由我親自把關。
可以說,整個餐廳,最熟悉米其林考察標準和流程的人,就是我。
吳志宇顯然也想到了這一點。
他掛了電話,臉色變幻莫測,最後,目光落在了正在擦桌子的我身上。
他大步流星地向我走來。