送走趙主任，陳桂蘭後背抵着門板，腔裏的心跳擂鼓似的響。
承包食堂窗口！
這五個字像火種，瞬間點燃了她沉寂半生的野心！前世圍着灶台轉了一輩子，手藝是她的底氣，卻從沒機會光明正大闖出一片天。第三機械廠的鐵飯碗誘人，可劉處長那笑裏藏刀的模樣，誰知道背後藏着多少坑？眼前這個偏僻小窗口，雖然簡陋，卻是實打實能攥在自己手裏的機會！
“，你怎麼了？”小花軟糯的聲音拉回她的思緒。
陳桂蘭蹲下身，捧着孫女滾燙的小臉，眼神亮得驚人：“小花，要開個點心鋪，專門做好吃的！以後就能天天陪你，還能送你去學鋼琴！就是開頭會很苦，你怕不怕？”
小花撲進她懷裏，小胳膊圈住她脖子：“不怕！做的點心最好吃，小花幫你揉面！”
孩子的信任，就是她破釜沉舟的底氣！
接下來兩天，陳桂蘭雷厲風行。
她先到食堂看窗口。東頭角落的位置確實偏僻，十平米的作間裏只有個舊灶台、水泥洗菜池，破案板都裂了縫。但勝在獨立，不用看別人臉色。
“管理費每月營業額的百分之十五，保底二十塊，頭三個月給你降到百分之十！”趙主任搓着手，遞過承包協議，“押金六十塊，籤一年，原料定價都歸你說了算！”
陳桂蘭心裏飛速算賬。六十塊押金她咬咬牙能湊，只要點心做得好，一天賣十塊錢，一個月就能賺兩百多！扣除成本和管理費，純利潤比上班強十倍！
她當場拍板：“這窗口我要了！但我有三個條件：第一，我主營肉包、菜包、芝麻餅，保證用料實在；第二，給我五天時間收拾準備，下周一正式開業；第三，食堂得允許我用糧票買計劃內的面粉和油！”
趙主任見她考慮周全，樂得滿口答應：“沒問題！手續我幫你跑，有啥需要盡管開口！”
籤協議那天，陳桂蘭從地磚下摳出藏着的撫恤金，數出六十塊交上去。看着錢包瞬間癟下去，她心裏的壓力沉甸甸的，可更多的是豁出去的決絕——這一步，只能贏，不能輸！
籌備的子，陳桂蘭忙得腳不沾地。
她先在城西老街區租了間臨街小平房，月租五塊錢，雖然破舊，但關起門就是她和小花的小天地。她用磚頭搭灶台，買二手家具，把小屋收拾得淨淨。
接着，她咬牙添置工具：半新的大蒸籠、厚實的平底鍋、不鏽鋼盆、擀面杖、秤……花了近二十塊。又去糧店和副食店，用糧票和錢買了面粉、油、糖、豬肉、大蔥，啓動原料又砸進去三十塊。
能動用的現金幾乎掏空，陳桂蘭看着堆在作間的原料，眼裏沒有退路，只有火光。
產品她反復琢磨，最終敲定五樣：豬肉大蔥包（八分）、白菜粉條包（五分）、紅糖芝麻花卷（四分）、椒鹽燒餅（三分）、改良肉鬆芝麻餅（一毛）。價目表用紅紙寫得清清楚楚，貼在窗口最顯眼的地方。
開業前一晚，陳桂蘭在作間揉面調餡，忙到後半夜。小花坐在小板凳上，困得直點頭，還嘟囔着：“，明天一定會有好多人來買的！”
周一清晨，天剛蒙蒙亮，陳桂蘭把小花托付給熱心鄰居，踩着露水沖進食堂。生火、燒水、揉面、包餡，當第一籠肉包上屜，蒸騰的熱氣裹着肉香飄出去時，早班工人已經陸續進來了。
六點半，桂蘭點心鋪的窗口板“譁啦”拉開！
“喲，桂蘭姐真開張了？給我來倆肉包！”相熟的劉姐端着稀飯湊過來，咬了一大口，眼睛瞬間瞪圓，“這肉餡也太足了！面皮暄軟，蔥香直鑽鼻子！比食堂的饅頭好吃一百倍！”
這聲吆喝，直接引來一群人圍觀！
有人買了菜包，掰開一看，白菜粉條油光水滑，鹹香適口；有人嚐了花卷，紅糖芝麻甜而不膩；最驚豔的是一毛錢一個的肉鬆芝麻餅，金黃酥脆的外皮，咬開全是鹹香的肉末芝麻餡，在這個缺油少肉的年代，簡直是味道！
“再來兩個肉鬆餅！”
“給我裝五個肉包，帶回家給孩子吃！”
“老板，明天還賣嗎？我提前來排隊！”
口碑瞬間炸了！早上八點，肉鬆芝麻餅賣斷貨，包子花卷也剩不了幾個！陳桂蘭清點營業額，竟然有四塊錢！扣除成本，純賺一塊多！
她心裏狂喜，趕緊和面調餡，準備中午的生意。
中午下班高峰，窗口前直接排起長隊！有了早上的口碑，工人們搶着買，不到一個小時，所有點心被一掃而空！
一天下來，營業額高達七塊三毛錢！
陳桂蘭數着手裏帶着體溫的毛票硬幣，累得腰酸背痛，嘴角卻咧到了耳——開門紅！這生意，成了！
可樹大招風，這話一點不假！
沒幾天，食堂裏原來做早飯的師傅就酸了，背地裏嚼舌：“不就是會做點點心嗎？搞資本主義那一套，早晚栽跟頭！”
明裏暗裏的刁難接踵而至——她去打水，水管閥門被悄悄關小；她剛掃淨的地面，轉眼就被倒上垃圾；甚至有人故意在窗口前大聲嚷嚷，說她的點心“用料不淨”。
陳桂蘭全當沒看見，一門心思撲在產品上。她知道，現在不是樹敵的時候，唯有味道和口碑，才是最硬的底氣！
可麻煩，從來不會只來自一個方向。
周四下午，陳桂蘭正在揉面，兩個穿藍制服、戴紅袖章的人突然堵在窗口，臉色嚴肅得嚇人——街道市管會的！
“陳桂蘭？有人舉報你無證經營，偷稅漏稅，原料來路不明，食品衛生更是不達標！”爲首的中年男人拿出筆記本，語氣冰冷。
舉報？！
陳桂蘭心裏咯噔一下，瞬間想到了很多人——眼紅的食堂同事、傷人那家不甘心的家屬、甚至卷鋪蓋跑路的王翠花！但最有可能的，是那些被她搶了生意的廠外攤販！
她強壓下慌亂，臉上擠出鎮定的笑容：“同志，我有棉紡廠的正式承包協議，不是無證經營！管理費裏包含稅費，由食堂統一繳納！原料都是國營糧店和菜市場買的，票據全在這兒！”
她麻利地拿出協議和一沓票據，又把兩人請進作間：“您看，作間每天消毒，工具都淨淨，我做點心前必洗手，絕對符合衛生標準！”
兩人仔細檢查，沒找出半點毛病。爲首的男人臉色鐵青，丟下一句“我們會持續關注，不許擾亂市場秩序”，悻悻地走了。
陳桂蘭看着他們的背影，後背驚出一身冷汗。
這一關暫時過了，可暗處的眼睛，還在死死盯着她！
她還沒喘過氣，一個意想不到的人，竟出現在了窗口前。
第三機械廠的劉處長！
他坐着廠裏的小吉普，西裝革履，看着系着圍裙、滿臉面粉的陳桂蘭，嘴角勾起玩味的笑：“陳師傅，沒想到你真在這兒擺攤了？生意不錯啊，看來是不打算去我們廠了？”
陳桂蘭心裏警鈴狂響，臉上卻笑得熱情：“劉處長您說笑了！廠裏給的機會我哪敢忘？只是家裏剛安頓好，小花還小，等這邊穩定了，我一定去您那兒報到！”
她這話滴水不漏，既沒把路堵死，也表明了自己的立場。
劉處長拿起一個肉鬆芝麻餅咬了一口，點點頭：“手藝確實好。行，你好好，有什麼困難，隨時可以找我。”
他的話裏有話，眼神更是意味深長。
送走劉處長，陳桂蘭心裏五味雜陳。這個男人，是機遇，更是懸在頭頂的一把刀！
子剛有起色，溫馨的小屋裏漸漸添了新衣服，小花也報上了少年宮的音樂啓蒙班。可平靜的子，注定過不了太久。
這天傍晚收攤時，廠裏掃地的老伯突然湊過來，壓低聲音提醒：“陳師傅，你小心點！我聽見食堂後頭有人嘀咕，說要在你原料裏動手腳，領頭的好像是黑市那邊的，叫什麼‘張哥’！”
張哥？！
陳桂蘭渾身一僵！這不就是筆記本裏，那個收“介紹費”的人嗎？！
她謝過老伯，表面不動聲色，心裏卻翻江倒海。
這個張哥，不僅和有牽扯，現在竟然盯上了她的點心鋪！是想下毒？還是想毀了她的生意？！
當晚，她把所有原料仔細檢查一遍，鎖好門窗才敢睡。
可第二天一早，她沖進作間，瞬間臉色煞白——門鎖有被撬過的痕跡！
她瘋了似的沖進去檢查，面粉袋、油瓶、糖罐看着沒被動過，可角落的地面上，竟散落着幾粒顏色怪異的麥粒，還有一小撮可疑的白色粉末！
有人進來過！還想在原料裏動手腳！
陳桂蘭後背發涼，手腳都在抖。
要是今天用了這些被污染的原料，她的點心鋪就徹底完了！甚至可能惹上官司，連小花都保不住！
她當機立斷，把有問題的原料全部封存，緊急啓用備用存貨，還減少了當天的供應品種。同時，她寫了張紙條，悄悄托人帶給了保衛科的韓勇——紙條上只有一行字：張哥，原料被動手腳，速查！
防守沒用，必須主動出擊！把這個藏在暗處的毒蛇揪出來，她的生意才能有活路！
就在她焦急等待消息時，窗口前突然傳來一個熟悉的、帶着哭腔的聲音。
陳桂蘭抬頭，瞬間瞳孔驟縮！
王翠花！
她臉色憔悴，頭發凌亂，手裏還拉着個三四歲的小男孩——那是她和的兒子，小寶！
“媽……”王翠花撲通一聲，差點跪在地上，眼淚鼻涕糊了一臉，“我走投無路了！那個沒良心的不管我們娘倆！我娘家也不讓我回！小寶病了，沒錢看病……求求你，看在孩子的份上，收留我們吧！”
