李淑芬聽到兒子話說到一半就開始賣關子，含含糊糊沒個準信，心裏那點火氣“噌”地就上來了。
她揚起那只有些粗糙卻十分有力的巴掌，作勢就要給馬前進的後腦勺來一記“愛的暴擊”，讓他知道知道在娘老子面前故弄玄虛的下場。
“哎，哎，哎！媽！我說！我這就說！”
馬前進見狀嚇得臉色微變，連忙開口求饒，身體下意識地往後縮了縮，迅速舉起雙手做投降狀，臉上堆起討好的笑。
“媽，您先別急着動手，聽我把話說完！”馬前進定了定神，賠着笑臉解釋道，“俗話說得好，‘靠山吃山，靠水吃水’。咱們家附近，雖然既沒有大山靠着，也沒有大河依着，但是您別忘了，咱家門口今年才修好的這條大馬路啊！
“這條路能有啥用？”李淑芬收回手，叉着腰，沒好氣地說，“最多就是去鄉下趕集更方便一點，少踩點泥巴。
難不成走這條路上還能撿到票子啊？”
馬前進一聽，眼睛一亮，笑着連連點頭：“我的媽哎，您這回可說對咯！還真就是能撿錢！媽，我問你啊，離咱們最近的石頭村，您常去吧？”
李淑芬斜眼睨着兒子，那眼神仿佛在看一個傻子：“你不是廢話麼！石頭村逢二、五、八趕集，咱們家哪個月不去個幾回？現在這路修通了，肯定去得更勤快咯。
那邊地方是偏了點，但好多東西賣得就是比咱這兒便宜，還經常有些住在山旮旯裏的山民，弄點自家采的蘑菇、挖的筍子，或者像上回那種正宗的土蜂蜜來賣。
上個月你外公過六十大壽，我送給他那罐土蜂蜜，不就是在石頭村集上買的麼！”
“對嘛！”馬前進雙手一攤，嘿嘿一笑，“您也說了，石頭村好多東西便宜。
而且我聽說，石頭村那地方坡多地廣，好多人家都圈了地方養豬，養得還不少。
您說，要是讓我爸學會了三輪車，去石頭村收點便宜的豬頭回來，咱自己加工一下，弄好了再拉到城裏去賣，這算不算一門好生意？”
李淑芬一聽，伸出一根手指頭，不輕不重地戳在兒子的腦門上，發出“咚”的一聲輕響：“哼！你以爲就你聰明，知道低買高賣啊？
咱們村的馬德軍，現在不就是整天騎着個破摩托車，在各個鄉裏收那些草藥、山貨，再倒騰到城裏去賣麼？
聽說他是掙得不少，但人家那得認識草藥，懂行！你要是弄點新鮮排骨、大蹄髈啥的，還好賣點。
你弄那豬頭幹啥？那玩意兒，一個大腦袋，看着唬人，刨掉骨頭，能剔出二兩肉不？費那勁！再說了，咱家誰會使喚那豬頭啊？
我可告訴你，那豬頭難弄得很，得用火鉗燙，用烙鐵烙，才能把那硬鬃毛和耳朵眼裏的小絨毛收拾幹淨，麻煩死了！”
她越說越覺得不靠譜，沒好氣地白了兒子一眼。
馬前進揉了揉被戳的腦門，也不惱，反而抬起右手，比了個“二”的手勢，臉上帶着一種與他年齡不符的篤定笑容：“媽，爸，那我要是說，我能把這最多兩塊錢一斤的生豬頭，拾掇好了，賣得比城裏菜市場九塊錢一斤的排骨還搶手，你還覺得麻煩麼？”
“嘶——”馬禮明聞言，倒吸了一口涼氣，手裏的煙都忘了抽。
他面帶懷疑之色，上下打量着兒子，勸誡道：“兒子，你不是在說笑吧？
那豬頭，咱們村哪家宰年豬的時候，不是用鬆樹枝子熏得黑黢黢的，做成臘豬頭，留着過年祭拜祖宗，平時誰吃那玩意兒？又沒啥吃頭，還費柴火功夫。”
他心裏嘀咕，自家這個兒子啥德行，他當爹的還能不清楚？
說好聽點是讀書人，心思純善；說得難聽點，就是個不通俗物的書呆子。
除了學習成績還過得去，平時在外人面前，那是三棍子打不出個悶屁來，靦腆得很。
啥時候關心過菜市場的肉價了？更別說能冒出什麼做生意的奇思妙想了。
咱老馬家祖上幾代都是地裏刨食的，就沒出過有那根“生意筋”的人！
馬前進心裏跟明鏡似的，他當然清楚老爸此刻心裏的想法和懷疑。
畢竟，上輩子的自己，在這個年紀，確實是一門心思全都撲在了書本上，可謂是“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的典型代表。
別說豬頭肉賣多少錢，就是自家米缸裏還有多少米，他可能都不太清楚。
可老爸不知道的是，上輩子，因爲他的入獄，這個家瞬間塌了天。
母親李淑芬一個人，既要省吃儉用給監獄裏的父親攢生活費，又要硬撐着養活他和妹妹，壓力之大，幾乎把她壓垮。
那時剛高中畢業的馬前進，看着母親日漸憔悴的身影和空蕩蕩的家，一個半大孩子，沒有一技之長，沒有賺錢的門路，一度產生了放棄上大學，出門打工的念頭。
後來，還是在大伯家的大堂姐馬倩的指點下，他才報了本地的師範大學公費師範生。
雖說那時候師範行業不算熱門，但好歹免學費，每年還有點生活補貼，多少給窘迫的家庭減輕了一些負擔。
然而，這公費師範生也給他帶來了不小的限制。
按照規定，畢業後必須回到戶籍所在地的省份任教至少六年，服務期滿後才能有機會調動。
就這樣，大學畢業後的馬前進，被分配到了鄰縣一個叫長林鎮的地方，開始了苦逼的鄉村教師生涯。
那六年，他既是語文老師，又是體育老師，偶爾數學老師請假他還得頂上，兼任班主任，生活條件相當艱苦。
但好在，他堅持了下來。
剛分配到長林鎮的時候，工資低，地方又偏，馬前進因爲囊中羞澀，經常只能買點方便面、啃點幹饅頭湊合。
後來一想，這哪行啊？老師自己都餓得前胸貼後背，哪還有精力教好祖國的花朵？
於是，他靈機一動，經常借着家訪的由頭，“厚着臉皮”到學生家裏蹭飯吃。
一來二去，別的本事沒見長，臉皮倒是練厚了不少，經常是東家混一頓，西家湊一餐，就這麼對付着過。
也就是在那段時間，一次機緣巧合，他結識了一位姓林的老師傅。
林老據說早年因爲一些歷史原因，流落到了川省，在那裏學了一身做菜的好本事，直到馬前進到長林鎮教書那年，才回到老家來頤養天年。
林老的廚藝，在當時的馬前進看來，簡直堪稱出神入化，尤其是在料理豬肉方面，更是有獨到的理解和秘訣。
他做的回鍋肉、蒜泥白肉、還有各種滷貨，吃得馬前進每次都恨不得把舌頭也吞下去，舔着手指回味半天。
了解到林老的孫女也在自己學校讀書後，馬前進更是找到了“正當理由”，經常以關心學生、進行家訪的名義，往林老家裏跑，順便蹭飯。
在他“孜孜不倦”、“死皮賴臉”的攻略下，終於和林老成了忘年交。
林老做飯的時候，馬前進就賴在廚房裏偷師。
林老也是個豁達人，從不藏私，看他有看不懂的地方，還會主動指點一二。
有一次，看林老滷了一鍋噴香的豬耳朵當下酒菜，也好喝兩口的馬前進饞得不行，纏着林老磨了好久，軟磨硬泡，終於從他手裏學到了那鍋滷貨的獨門訣竅和香料配方。
不敢說能香飄十裏，但應對普通食客的舌頭，那是絕對綽綽有餘，保證吃了還想吃。
至於爲什麼重生後第一個想到的生意是做豬頭肉，馬前進也只能在心裏苦笑一聲：窮啊！
老馬家世代貧農，到了爺爺馬建國那一輩，生了四個兒子，老大馬禮仕，老二馬禮途，老三馬禮光，老幺就是馬禮明。
那個年代，都講究多子多福，認爲子女多就意味着勞動力多，以後在村裏說話硬氣，打架都能兄弟幾個並肩子上。
在老輩人眼裏，只要有一口吃的能養活，孩子長大了自然有他們的活路。
於是，老輩們都可着勁地生。
可等到兒子們一個個長大，都要結婚成家、分出去單過的時候，馬建國犯了難。家裏就那十來畝薄田，兩間低矮的夯土房，哪夠分啊？
最後沒辦法，一個兒子分兩畝地，老兩口自己留兩畝養老，然後每個兒子都給湊點錢，讓他們自己出去想辦法建房子住。
馬前進老爸馬禮明結婚時，建現在住的這間夯土房，還是跟親戚朋友借了不少錢才勉強蓋起來的。
那會的農村人，又不懂什麼避孕措施，等馬禮明和李淑芬生了一兒一女後，又正好撞上計劃生育最嚴格的時候，被罰了一大筆款，家裏唯一值錢的大肥豬都被工作隊牽走了頂罰款，導致馬禮明家這些年來一直沒緩過勁，日子過得緊巴巴，恨不得一個銅板掰成兩半花。
因此，當馬前進開始盤算做生意的本錢時，第一個想到的就是成本低廉的豬頭肉。這玩意兒，在現在這個年頭，屬於豬身上的“下水貨”，價格極其便宜，很多時候甚至比豬油渣貴不了多少。
但一旦用上林老傳授的秘方滷制出來，那豬耳朵的脆爽、豬拱嘴的糯滑、豬頭肉的香醇……可是能讓隔壁小孩都饞得走不動道的存在！
再加上，馬前進仔細回憶過，在這個2000年的當口，別說他們瓦窯村了，就是鎮上，也根本沒有專門賣滷菜的鋪子。
只有烏蒙城裏，才有那麼一兩家賣滷肉，還是他上次去城裏買輔導資料時偶然看到的，那顏色黑黢黢的，味道嚐過一次，鹹得要命，還賣得死貴。就那，買的人還不少！
這，不就是巨大的市場空白嗎？
